Brut Prestige

Aspect et Dégustation

• Aspect Visuel : Ce champagne présente une jolie effervescence et une robe de couleur jaune paille.
• Nez : Très élégant, il révèle des arômes subtils de fruits rouges, de brioche et de pêche.
• Aspect Gustatif : En bouche, l’effervescence est souple et agréable. Le vin est caractérisé par une belle longueur et se termine sur une pointe acidulée qui prolonge le plaisir.

Assemblage et Élaboration

L’assemblage de cette cuvée est composé à parts égales de :

• 25% de Pinot Noir
• 25% de Chardonnay
• 25% de Pinot Noir (VR) – VR signifie Vin de Réserve
• 25% de Chardonnay (VR) – VR signifie Vin de Réserve

Les champagnes Pierre NjAnka sont élaborés exclusivement à base de cuvée (le premier jus de pressurage, le meilleur). Le pressurage des moûts est doux et progressif.

Caractéristiques Techniques

• Dosage : 0,9 g/l (ce qui est très bas, soulignant la pureté du vin).
• Temps de vieillissement en caves : Plus de 9 ans.
• Temps de repos après dégorgement : Entre 6 et 12 mois.