Cuvée Meunier Tradition

Description sensorielle :

• Assemblage : Il est issu d’un assemblage équilibré :
  • 70 % de Pinot Meunier (pour le fruité et la souplesse)
  • 20 % de Chardonnay (pour la fraîcheur)
  • 10 % de Chardonnay (VR = vin de réserve)
• Aspect Visuel : L’effervescence est onctueuse, la couleur est jaune paille avec de jolis reflets dorés.
• Aspect Gustatif : L’attaque est fraîche et l’équilibre sucre-acide est parfait. La bouche est onctueuse, souple et d’une belle densité. Il permet aux arômes de s’exprimer pleinement pour donner un champagne tout en harmonie.

Caractéristiques Techniques :

• Dosage : 1,1 g/l (Brut)
• Temps de vieillissement en caves : Plus de 4 ans.
• Temps de repos après dégorgement : Entre 6 et 12 mois.

Comme la Cuvée Blanc de Blancs, ce champagne est élaboré exclusivement à base de cuvée (le premier jus de la presse).